春季，人们习惯吃点大蒜来预防疾病，可大蒜好吃，蒜臭难除。韩国人喜欢把大蒜和蜂蜜搭配食用，来消除蒜臭，增强大蒜的功效。 蜂蜜泡蒜做法：先把大蒜放在微波炉中加热1～2分钟...

【来源】 《延年秘旨》 【原料】 炒白扁豆60克(或鲜扁豆120克)、粳米100克、红糖适量 【制作】 先将白扁豆用温水浸泡一宿，再与粳米、红糖同煮为粥。 【用法】 可供夏秋季早晚餐食...

【来源】 《直指方》 【原料】 白茯苓粉15克、粳米100克、味精、食盐胡椒粉各适量。 【制作】 将粳米淘洗干净，加茯苓粉，放铝锅内加水适量，置火上，先用武火烧开，后移文火上，...

【来源】 《饮膳正要》 【原料】 草果5个、羊肉1500克、大麦仁500克、食盐适量 【制作】 1.将大麦仁用开水淘洗净，放入铝锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。 2.再将羊肉...

【来源】 《宦游日札》 【原料】 佛手柑10～15克粳米50～100克冰糖适量 【制作】 将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。 【用法】 可供早晚餐或作点心食。温热食。 【功效】...

【来源】 民间方 【原料】 茯苓块30克、面粉1000克、鲜猪肉500克、生姜、百合胡椒、香油料酒、食盐、酱油、大葱、骨头汤各适量 【制作】 1.将茯苓块放入锅内，每次加水约250克，每次...

【来源】 民间方 【原料】 山药200克、豆沙150克、京糕100克、水豆粉50克、白糖150克、猪油100克 【制作】 1.将淮山药粉碎成细末，加入白糖50克，加水少许，搅成细泥，置1碗中；京糕加...

【来源】 民间方 【原料】 黄羊肉100克，大米100克，淮山药30克，白扁豆15克。 【制作】 先将黄羊肉切细，再与米、山药、白扁豆同煮粥。 【用法】 可作晚早餐食用。 【功效】 健脾益...

【来源】 《 食医心镜》 【原料】 生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鲫鱼1尾(250克)、食盐适量。 【制作】 1.将鲜鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净。 2.将生姜洗净，切片，与橘皮、胡椒共装入...

【来源】 《医学发明》 【原料】 猪肚1个,水发莲子40枚，香油，食盐，葱，生姜，蒜各适量。 【制作】 1.将猪肚洗净，内装水发莲子(去心)，用线缝合，放入锅内，加清水，炖熟透；捞...