[西点]
紫苏芝士通心粉
日期：2010-01-21 16:24:23
点击：228
好评：0
原料：鲜紫苏100克，松仁5克，洋葱20克，青、红、黄椒各一，白蘑菇20克，盐胡椒粉15克，滋采红花籽油100克，帕米森芝士粉10克，意粉100克，白葡萄酒20克，红葡萄酒100克 制作： 1.将面...
[西点]
咸味酥盒
日期：2010-01-21 16:22:51
点击：119
好评：0
原料配方： a、低筋粉500克，吉士粉10克。 b、细糖80克，鸡蛋60克，黄油350克，sp蛋糕油5克。 制作过程： 1、将配方a过筛开窝，配方b加入擦至糖溶，再拌入面粉。 2、用折叠法和好面团...
[西点]
情人果蒸糕
日期：2010-01-21 16:21:14
点击：111
好评：0
原料配方：蛋白440克，砂糖220克，fds顶级椰浆80克，低筋粉220克，皇牌蛋糕油24克，沙拉油120克。 制作过程： 1、将蛋白、砂糖打至湿性起泡后加入蛋白拌匀，再加入蛋糕油打至中性起发...
[西餐]
日式味噌鱼排
日期：2010-01-18 17:17:15
点击：167
好评：0
味噌鱼排是一道日本料理，是选用雕鱼柳为主料，用味噌腌制入味后，再用油炸至金黄色而成。喜欢吃鱼的咏欣说，雕鱼柳刺少质嫩，味道鲜美，很适合怕鱼刺者常食。此外，雕鱼柳腌...
[西餐]
鲷鱼头火锅
日期：2010-01-18 17:14:16
点击：189
好评：0
原料: 鲷鱼头1个，大白菜1/2棵，金针菇1把，鱼板1块，生香菇数朵，春菊1把，豆腐1块，胡、白萝卜适量，粉丝1把，葱段少许 汤底： 昆布柴鱼高汤10杯 鲷鱼头火锅的做法： 1、用菜刀从...
[西餐]
寄锅
日期：2010-01-18 17:12:39
点击：148
好评：0
原料： 昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝...
[西餐]
寿喜烧
日期：2010-01-18 17:07:29
点击：161
好评：0
原料: 薄片牛肉600克，葱4根，春菊300克，大白菜1/2棵，金针菇1把，生香菇8朵，药翦丝1包，烤豆腐4块，葛粉1把，牛蒡丝1把，洋葱丝1/4个，奶油适量 汤底: 昆布柴鱼高汤1／2杯,甜料酒、...
[西餐]
日本凉面
日期：2010-01-18 17:05:53
点击：259
好评：0
【原料】 日本进口绿藻面1包,山葵酱少许、海苔丝少许,水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许 【制作过程】 1.先将水,酱油,沙糖,味素少许(面汁)先煮滚放凉，冰在冰箱备用。 2.清水滚后放下...
[西餐]
荞麦凉面
日期：2010-01-18 17:04:23
点击：134
好评：0
材料 荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许 调味料 日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许...
[西餐]
日式豆腐蘑菇酱汤
日期：2010-01-18 17:03:24
点击：78
好评：0
汤是日本菜单中的重要一项，是饭的主要部分，增加饭菜味道。日本汤主要有两种：清汤和豆面酱汤。这两种的基本原料都是鱼汤，与西餐中的原料一样。豆面酱是发酵的大豆磨成浆，...