[原料/调料] 去骨鸡腿肉 300公克 香菇、青椒、红甜椒 适量 山椒粉、芝麻 适量 酱油 100公克 白砂糖 50公克 米酒 50公克 [制作流程] 1.将调味料拌匀加热，煮至浓稠，量约剩2/3时，煮汁即完...

[原料/调料] (1)市售小麦果汁 400㏄ 市售葡萄汁 400㏄ 市售柳橙汁 400㏄ (2)蒟蒻果冻粉 45公克 细砂糖 45公克 [制作流程] (1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份，为避免果冻粉结块，所...

[原料/调料] 主料：罐装金枪鱼 配料：鸡蛋、寿司米饭、绿芥、黄瓜、海苔 调料：糖、盐、寿司米醋、姜、色拉油 [制作流程] 制作： 1．打制蛋液、把糖、盐、寿司米醋、海苔、色拉油...

[原料/调料] 主料：土豆、玉米笋 配料：洋葱、青豆、玉米粒、红腰豆 调料：咖喱卤 制作： 1．土豆切成2厘米的方块 2．洋葱切成3厘米的方块 3．青豆、玉米粒、红腰豆、玉米笋用开水...

[原料/调料] 主料：日式豆腐、西兰花 配料：猪肉粒、水发冬菇粒、洋葱粒、辣椒粒 调料：泰国鸡酱、精盐、料酒、水淀粉、胡椒粉、生粉、味精 制作： 1．将日式豆腐切成小段，中间...

原料： 火锅猪肉片数片、去骨鱼肉、青菜、虾仁。使用面类：日式拉面。 做法： 1.去骨鱼肉切薄片。水烧开，加入面条、调味包、火锅肉片、去骨鱼肉、虾仁煮熟。 2.起锅前加入青菜...

原料： 洋葱半个、胡萝卜1小段、卷心菜适量、青椒1个、猪肉50克。使用面类：干烧面。 做法： 1.洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜切丝备用。 2.面条煮熟捞起，过冷水备用。 3.油锅...

原料： 蓝藻面100克 生鲜大麻哈鱼片100克 白萝卜丝少许 熟白芝麻少许 辅料： (1) 柴鱼高汤6杯 酱油1大匙 盐1/2茶匙 (2) 绿芥末2大匙 酱油1大匙 柴鱼高汤1大匙 熟白芝麻1/2茶匙 做法： 1.将...

原料： 鸡蛋2个，蟹柳3根（切段），青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许 辅料： 盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量 做法： 1. 鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅...

色香味： 葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡。 主料：鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克。 辅料：辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯调味料，糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺 制...