材料： 冬瓜 1斤 生薏仁 1两 淮山 1两 陈皮 1块 盐 适量 水 适量 做法： １、冬瓜去核，洗淨，连皮切厚件，备用。 ２、生薏仁洗淨，备用。 ３、淮山洗淨，备用。 ４、陈皮用水浸软，...

材料： 鲜茅根 4两 竹蔗 1斤 赤小豆 1两 扁豆 1两 排骨 1斤 盐 适量 水 适量 做法： １、鲜茅根洗淨、切度、备用。 ２、赤小豆洗淨，备用。 ３、扁豆洗淨，备用。 ４、竹蔗洗淨，斩成...

材料： 芥菜 12两 大眼鱼 1条 薑 2片 盐 适量 油 适量 水 适量 做法： １、芥菜用水洗淨，摘段备用。 ２、生薑刮皮洗淨，切两片备用。 ３、大眼鱼切洗乾淨，去皮，用抹手纸抹乾水分...

材料： 甘草 3钱 银杏 2两 蜜糖 3茶匙 水 适量 做法： １、银杏去壳。 ２、将银杏放入沸水中稍烫，取出去衣、去芯，备用。 ３、甘草用水清洗，备用。 ４、蜜糖用温水开稀，备用。...

材料： 人参果 1个 西施骨 12两 南杏 1/2汤匙 北杏 1/2汤匙 生薑 2片 红枣 6粒 盐及水 适量 做法： １、人参果原个去皮，洗淨备用。 ２、南北杏用水洗淨，沥乾水，备用。 ３、红枣洗淨...

材料： 青萝卜 1个 红萝卜 1个 马蹄 半斤 盐 适量 水 适量 做法： １、青萝卜去皮、洗淨，切厚件备用。 ２、红萝卜去皮切厚件备用。 ３、马蹄洗淨去皮。 ４、将马蹄切开为两分备用...

材料： 粟米 2条 猪横利 2条 蜜瓜 1个 生薑 2片 盐 适量 水 适量 做法： １、粟米撕去外衣，洗淨，切段备用。 ２、蜜瓜洗淨，切开﹐去核﹐连皮切大件备用。 ３、生薑刮皮洗淨切2片，...

材料： 红萝卜 1个 鲫鱼 1条 生薑 2片 油 适量 盐 适量 绍酒 适量 水 适量 做法： １、红萝卜洗淨，去皮，切片（可用刨片机），备用。 ２、鲫鱼去鳞，切洗乾淨，用抹手纸抹乾水分备...

三文鱼，别名银鲑，为世界十大名贵鱼类之一，鱼肉质鲜美、无小刺，适于刺身、蒸、烤或红烧。三文鱼有降低血脂、防止心血管疾病的作用，是脑部、视网膜及神经的生长所必不可少...

用料： 北芪5钱，龙眼肉5钱，陈皮1角，红枣4枚，老母鸡1只。 制作： 先将老母鸡剖洗干净，去毛、去内脏；北芪、龙眼肉洗净； 红枣洗净、去核； 陈皮用水浸透、洗净。把全部用料放...