材料：
　　莴笋两根

　　调料：
　　猪油、盐适量、生粉一大勺、鸡精少许

　　做法：
　　1、先将整根莴笋最外层的老叶剥去几片不要，再将叶子摘下，把莴笋头仔细削去外皮和筋；
　　2、清洗干净后，将莴笋头切薄片，莴笋叶择成小段，生粉加少许水调成生粉水；
　　3、坐锅烧热猪油，先下莴笋头翻炒片刻再下莴笋叶一起翻炒至软，加清水烧开滚几滚；
　　4、最后调盐味，淋入生粉水使汤变得浓稠，撒鸡精搅匀即可。