[冬季饮食]
气血双补-八宝鸡汤
日期：2009-07-25 15:32:04
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风味特点、 食疗 食补 作用： 八宝鸡汤是以肥母鸡肉为主要原料，加上猪肉、杂骨，配以《正体类要》所载之名方-八珍汤，经合理烹制而成的一道气血双补的保健汤肴。八珍汤方用党...
[冬季饮食]
食疗食补-三鲜豆腐汤
日期：2009-07-25 15:30:25
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风味特点、 食疗 食补 作用： 豆腐细嫩，海鲜荚味，再加鸡汤炖制味道醇厚，营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。 原料： 豆腐，鱿鱼，海参，虾仁...
[冬季饮食]
保健汤药-银丝鲫鱼汤
日期：2009-07-25 15:28:31
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风味特点、食疗食补作用： 萝卜是中国人喜食而又供应最多的蔬菜，食用方法很多，很早就被用于治病。中医认为，萝卜性味辛甘凉，具有健运脾胃，化痰止咳等功效。银丝鲫鱼汤，以...
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促消化－白胡椒煲猪肚汤
日期：2009-07-25 15:27:36
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原料： 白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒。《唐本草》说它...
[冬季饮食]
美味滋补－羊肉苁蓉汤
日期：2009-07-25 15:26:13
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汤料： 羊肉２００ｇ，中药材肉苁蓉、续断各１２ｇ，料包、生姜和食盐适量。 制法： 羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒（约５ｇ）或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸１５...
[冬季饮食]
暖胃汤头－薏仁猪脚汤
日期：2009-07-25 15:24:19
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汤料： 薏仁３０ｇ，干净猪脚一只约半斤，黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等酌量备用。 制法： 薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水１５００毫升，盖...
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清湿热－红莲杞子鹌鹑煲
日期：2009-07-25 15:22:10
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汤料： 处理好的鹌鹑约１０００ｇ，去芯莲子５０ｇ，红枣２０ｇ，枸杞子５ｇ，老姜２块，大葱一段，生鸡油５０ｇ，精盐、鸡精、味精、广东米酒、胡椒粉、鲜汤各适量。 制法：...
[冬季饮食]
冬笋炒肉丁
日期：2009-07-25 15:02:08
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【 用料 】 嫩冬笋250克、里脊肉250克、淀粉10克、花生油50克、盐3克、酱油5克、葱花5克、味精2克。 【 制作 】 ①将冬笋切成片状，用水煮熟后捞出，备用。 ②将肉切成片状，加酱油、...
[冬季饮食]
秋葵玉米笋
日期：2009-07-25 14:59:28
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【 用料 】 秋葵、鸡胸肉各200克、玉米笋、胡萝卜各100克，葱3棵。A料：盐、淀粉各1／8大匙。B料：盐1／4大匙、胡椒粉l／2小匙 【 制作 】 ①秋葵、玉米笋洗净，胡萝卜去皮，均切斜片...