[健脑益智]
莲子鸡丁
日期：2009-07-22 14:22:20
点击：23
好评：0
【原料】 净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 【制作】 将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块；莲子去心，蒸熟...
[健脑益智]
黄精蒸鸡
日期：2009-07-22 14:20:59
点击：25
好评：0
【原料】 黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。 【制作】 将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净...
[健脑益智]
益智鳝段
日期：2009-07-22 14:17:36
点击：16
好评：0
【原料】 干地黄12克，菟丝子12克，净鳝鱼肉250克，净笋10克，黄瓜10克，木耳3克，酱油、味精、盐、淀粉、料酒、胡椒面、姜末、蒜末、香油、白糖各适量，蛋清1个，高汤少许。 【制...
[健脑益智]
干蒸湘莲
日期：2009-07-22 14:15:16
点击：21
好评：0
来源： 《家庭药膳手册》 原料： 湘莲 (莲子) 180克 ，糯米 100克 ，豆沙馅(炒好) 60克 ，冰糖、白糖、桂花酱、猪油各适量。 做法： 干莲子用温水稍泡，放入加少许食用碱的开水中（水...
[健脑益智]
人参炖乌母鸡
日期：2009-07-22 12:03:08
点击：25
好评：0
来源： 《滋补中药保健菜谱》 原料： 乌骨鸡2只 (约5斤)，人参 100克 ，猪肘1斤，母鸡1只(约3斤)，精盐、料酒、味精、葱、姜及胡椒粉适量。 做法： 乌骨鸡宰杀后用沸水烫一下，去毛...
[健脑益智]
绿菊鱼头汤
日期：2009-07-22 12:01:38
点击：20
好评：0
【来源】 民间药膳方 【原料】 鲩鱼头1个（约500克），生菊花叶30克。 【制法】 1、鲩鱼头洗净，对开成2瓣，除去鱼鳃、黑骨。 2、菊花叶洗净，用纱布包裹、扎紧。 3、取一中号砂锅...