材料： 新鲜荔枝十个，新鲜龙眼八个，老鸽一只，陈皮一片，盐少许。 做法： 1、老鸽杀洗干净，去毛，去内脏，放滚水五分钟。荔枝和龙眼，去壳，取肉，去核。陈皮浸透，洗干净。...

材料： 生地六钱，松子仁六钱，红枣（去核）六枚，杞子，玉竹各三钱，猪肉三两，盐适量。 做法： 1、生地，松子仁，红枣，杞子，玉竹，猪肉洗净。 2、瓦煲内加入适量清水，先用...

材料： 乌鸡 1只，瘦肉 225克，银耳 19克，百合 38克，鲜奶 1杯，姜 2片，盐 适量 做法： 1.银耳用水浸泡20分钟，清洗干净。 2.洗干净百合。 3.洗干净乌鸡和瘦肉，去鸡内脏，汆烫后再冲...

新鲜西瓜（取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块），乌鸡一只，切块；蜜枣一枚，瘦肉200克。 辅料： 生姜一小片。 做法： 锅与水量与上同。也是先将水烧开，将鸡块...

材料： 排骨320克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜2片、热水1500毫升 作法： 1 将川贝母泡水约10分钟；将蜜枣冲洗好备用。 2 将排骨洗净后氽烫，再捞出备用 3 将所有材料放入炖盅里，加入热...

材料： 参须15克、枸杞20克、羊肉500克、姜2片 调味料： 绍兴酒少许、盐适量 做法： 1 将参须、枸杞先泡水5分钟。 2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油...

材料： 乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片 调味料： 绍兴酒少许、盐适量 做法: 1 将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。 2 将乌鸡氽烫后去除血水备用。 3 将所有材料放入炖盅内...

材料： 参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升 作法： 1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。 2 取一炖盅...

材料： 西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片 作法: 1 将西洋菜泡水、洗净。 2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。 3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜...

[用料] 乳鸽1只，灵芝3克，油盐适量。 [制法] 乳鸽洗净，切成块备用；灵芝洗净后切片，与乳鸽一起放进炖盅内，加水适量，炖盅加盖，放进锅中用文火隔水炖2个小时，饮用时加调味料...