【原料】
　　叉烧肉 4两素鸡 1条花瓜 1大匙四季豆 4根红萝卜丝 少许 (1)小卤包 1包酱油 1大匙冰糖 少许香油 少许水 1/2杯(2)盐 1/3小匙香油 1小匙(3)盐 1小匙
 

　　【做法】
　　(1)将菜洗净切好，四季豆、红萝卜丝加1小匙盐，用热水川烫至熟，捞起沥乾水份，加入调味料(2)拌匀即可。(2)素鸡用调味料(1)加热卤至入味(中火10分钟)，取出略凉後，切片放入便当即可。(3)叉烧用烤箱加热，以150℃烤15分钟，取出切片，放入便当即可。(4)将白饭排入便当铺平，上面放入烫熟的四季豆及红萝卜丝。(5)再将花瓜放入便当中即大功告成了。