原料: 南瓜、草鱼。 生姜、葱。 盐、鸡精、胡椒粉、清汤、食用油、料酒。 特色: 鲜咸甜口，营养佳肴。 操作: 1、将南瓜去皮去籽切成大块，鱼切成块，姜切成片，葱切成段； 2、电气...

原料: 猪里脊肉200克，炸好的虾片20片，冬笋25克，水发木耳25克，细豆瓣10克，糖10克，醋10克，酱油2克，味精1克，料酒2克，色拉油50克，姜末5克，蒜末10 克，葱花20克，水豆粉适量，高...

原料: 白萝卜400克，猪里脊肉100克，香菇30克，鲜虾仁20克，鲜红椒15克，韭菜10克，香菜5克。 精盐3克，味精3克，鸡精2克，胡椒粉1克，姜、香葱各3克。 特色: 造型美观，滋味清香。 操...

原料: 鸡1只、香菇4朵、空心菜230克、蒜头4瓣、酱油2小杯、味精半汤匙。 操作: 先将鸡的内脏整理干净,在背脊部剁5刀,香菇泡软去蒂;把香菇放在锅底,放入鸡和蒜头,酱油,洒上味精,加一...

原料: 鸡肉250克,马蹄75克,油1500克,面酱,l0克,料酒15克酱油15克,白糖40 克,盐2克,昧精5克,鸡蛋25克水淀粉50克,面少许,香油,l0克,小黄瓜一根,红辣椒2个。 操作: 1.鸡肉切丁放碗里加鸡蛋、淀粉...

原料: 猪里脊肉 400克。 荸荠 50克。 酱油 20克 白砂糖 10克 香醋 10克 番茄酱 20克 浓缩橘汁 15克 咖喱 3克 芝麻酱 10克 香油 10克 味精 2克 大葱 10克 大蒜 10克 姜 5克 淀粉(蚕豆) 10克 花生油...

原料: 虾仁 300克。 玉米（鲜） 200克 豌豆 100克 番茄 50克。 盐 10克 味精 2克 胡椒 2克 色拉油 25克 各适量。 操作: 1. 将虾仁用盐、豆粉码芡待用； 2.番茄切颗； 3.锅置火上，下油烧至四...

原料: 嫩茭白500克，蚝油2汤匙，绍酒、盐、、糖胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量。 操作: 1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后剖开，斜切成片。 2、旺火烧约500克油至五成热，放入茭白...

原料: 海参150克，虾仁20克，熟鸡肉25克，熟鸡蛋白25克，冬笋20克，火腿15克，菜心2棵，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.2克，香油3克，植物油40克，葱3克，姜2克，鸡汤300克，淀粉...

原料: 鱼脯一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐, 盐,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各适量。 特色: 鲜嫩香郁，松软可口。 操作: ①南...