[蔬菜]
大白菜(小白口)
日期：2009-07-19 16:14:10
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原料介绍 大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不...
[蔬菜]
莼 菜
日期：2009-07-19 16:13:14
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原料介绍 莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼莱叶片椭圆形，叶面深绿色，叶背紫色，浮于水面，嫩茎和叶背有胶状透明润滑液...
[蔬菜]
菜 瓜
日期：2009-07-19 16:10:06
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原料介绍 菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长...
[蔬菜]
百合(干)
日期：2009-07-19 16:07:45
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原料介绍 百合为百合科植物百合、卷丹、山丹和川百合等的鳞茎。百合、卷丹、山丹和川百合都是多年生草本，百合分布于河北、河南、山西、陕西、安徽、浙江、江西、湖北、湖南等...
[蔬菜]
子 姜
日期：2009-07-19 16:05:08
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原料介绍 子姜，附有姜芽，可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。故古人称之为蔬中拂土。 营养...
[蔬菜]
芋 头
日期：2009-07-19 16:01:40
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原料介绍 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。 芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消...
[蔬菜]
油菜心
日期：2009-07-19 15:59:52
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原料介绍 油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科，白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。...
[蔬菜]
野苋菜
日期：2009-07-19 15:57:20
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原料介绍 野苋菜为苋科一年生草本植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。 有的地区把苋菜称为长寿菜。因其富含多种人体需要的维生素和...
[蔬菜]
洋葱（黄皮）
日期：2009-07-19 15:55:19
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原料介绍 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱...
[蔬菜]
小葱
日期：2009-07-19 15:53:15
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原料介绍 葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。 原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。...