[蔬菜]
苜 蓿
日期：2009-07-19 15:23:42
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原料 介绍 苜蓿为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶，苜蓿的营养价值很高，是我国古老的蔬菜之一。 营养分析 苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维...
[蔬菜]
绿豆芽
日期：2009-07-19 15:21:01
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原料介绍 绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。 食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽...
[蔬菜]
蒌 蒿
日期：2009-07-19 15:18:51
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原料介绍 蒌蒿为菊科多年生草本植物，多生于水边堤岸或沼泽中，野生种广泛分布于东北、华北、华中，早在明朝南京市民即已开始采食野生蒌蒿。90年代初期尝试蒌蒿人工栽培。它以...
[蔬菜]
辣椒(红、尖)
日期：2009-07-19 15:15:49
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原料介绍 一年生或多年生草本。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长。花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色。果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色或黄色三...
[蔬菜]
蕨 菜
日期：2009-07-19 15:11:25
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原料介绍 Fiddlehead Fern蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包...
[蔬菜]
韭菜花
日期：2009-07-19 15:10:10
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原料介绍 韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为韭菜花。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。 营养分...
[蔬菜]
芥菜(大叶)
日期：2009-07-19 15:07:10
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原料介绍 芥菜为十字花科，芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根...
[蔬菜]
姜
日期：2009-07-19 15:04:15
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原料介绍 姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。 原产印度、马来西亚，我国自古栽培，周朝食用。 姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味...
[蔬菜]
黄 瓜
日期：2009-07-19 14:59:38
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原料介绍 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。 黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。茎蔓...
[蔬菜]
胡萝卜
日期：2009-07-19 14:55:20
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图片1 原料介绍 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。 原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。 胡萝卜供...