[蔬菜]
海芥兰
日期：2009-07-19 14:54:54
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原料介绍 Seakale(Crambe maritima)海芥兰是一种原生于西欧的野生海滩植物，但也可以像一般植物那样栽种成作物。通常采集白色茎梗清蒸，吃法与芦笋相同。...
[蔬菜]
番薯叶
日期：2009-07-19 14:52:00
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原料介绍 番薯叶又称地瓜叶，为旋花科牵牛花属，多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓顶端的10～15厘米及嫩叶、叶柄合称茎尖，这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，近年来因...
[蔬菜]
冬寒菜
日期：2009-07-19 14:49:27
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原料介绍 冬寒菜为锦葵科植物冬葵的嫩茎叶，作汤或炒食，口感滑利。 冬寒菜是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物，冬寒菜根系较发达，直播的入土深30cm以上，侧根分布直径60c...
[蔬菜]
大蒜（紫皮）
日期：2009-07-19 14:47:26
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原料介绍 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。 大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种和小瓣种。 紫皮蒜：蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥...
[蔬菜]
大白菜(青口)
日期：2009-07-19 14:45:35
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原料介绍 大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不...
[蔬菜]
春 笋
日期：2009-07-19 14:43:29
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原料介绍 竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，...
[蔬菜]
菠 菜
日期：2009-07-19 14:41:34
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原料介绍 Ｓpinach菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵形，浓绿色，基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。 原产波斯，唐期传入我国，现各地均有栽培，...
[蔬菜]
百 合
日期：2009-07-19 14:40:07
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原料介绍 百合为百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个...
[蔬菜]
竹叶菜
日期：2009-07-19 14:38:29
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原料介绍 竹叶菜为鸭跖草科植物鸭跖草的嫩茎叶。它的茎斜向上，叶片技针形，有绿色脉，和竹子颇有相似之处。鸡冠菜同样分布在全国各地，它多长在水沟边及荒野中的潮湿地带，易...
[蔬菜]
玉兰片
日期：2009-07-19 14:36:01
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原料介绍 玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称玉兰片。主要产地是湖南、江西、福建、浙江等地。 营养分析 玉兰片含有蛋白...