《夜航船》：“魏作汤饼，晋作不托。”
　　《释名疏证补》：“索饼疑即水引饼。”
　　《 齐民要术》记有“水引饼”的做法：“细绢筛面，以成调肉〔月霍〕汁，持冷溲之。水引，按如著大，一尺一断，盘中盛水浸。宜以手临铛上，揉搓令薄如韭叶，逐沸煮。”
　　束皙的《饼赋》说，冬日宜吃汤饼：“玄冬猛寒，清晨之会，涕冻鼻中，霜成口外。充虚解战，汤饼为最。”
　　后庚阐《恶饼赋》有“王孙骇叹于曳绪，束子赋弱于春绵。”
　　傅玄《七谟》有“乃有三牲之和羹，蕤宾之时面。”
　　刘禹锡有诗《赠进士张盥》：“忆尔悬孤日，余为座上宾。举箸食汤饼，祝辞添麒麟。”
　　苏东坡有《贺人生子》：“甚欲去为汤饼客，却愁错写弄璋出。”