[五谷类]
玉米（鲜）
日期：2009-07-20 11:49:09
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原料介绍 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国，至今有400余年的栽培历史。目前全国各地都有种植，尤以东北、华北和西南各省较多。东北地...
[五谷类]
玉米(白，干)
日期：2009-07-20 11:47:33
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原料介绍 玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、禾本科植物玉蜀黍的子实，人类的主食中以黄玉米和白玉米较多。玉米是粗糙中的保健佳品，食玉米对人体的健康颇为有利。我国玉米质量的国...
[五谷类]
燕麦片
日期：2009-07-20 11:46:12
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原料介绍 燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大...
[五谷类]
小麦富强粉
日期：2009-07-20 11:44:18
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原料介绍 富强粉(特一粉) 是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。 营养分析 面粉富含蛋白质、碳水化合物...
[五谷类]
籼米粉（干、细）
日期：2009-07-20 11:42:29
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原料介绍 籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白...
[五谷类]
太白粉
日期：2009-07-20 11:40:55
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原料介绍 将煮熟的马铃薯干燥处理后所磨成的粉未，通常作为轻微的稠化剂使用。 即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水...
[五谷类]
糯米(紫)
日期：2009-07-20 11:39:57
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原料介绍 紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米煮饭...
[五谷类]
面条(标准粉)
日期：2009-07-20 11:37:21
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原料介绍 面条俗称面、水面、面条子；古称汤饼、奢面、素饼、煮饼、水引饼、不托等；面条一词是后来才有的； 据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在...
[五谷类]
烙饼(标准粉)
日期：2009-07-20 11:36:19
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原料介绍 烙饼是深受百姓喜爱的面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。 营养分析 烙饼的主要原料是面粉，辅之以鸡蛋、芝麻、青椒、小葱等，主要营养成分是碳水化合物、蛋...
[五谷类]
黄 米
日期：2009-07-20 11:35:24
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原料介绍 黄米本是北方一种粮食，照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。 营养分析 黄米富含蛋白质、...