原料: 杏仁50克 冬笋300克。
　　青椒15克。
　　淀粉(玉米)10克 鸡精1克 盐2克。

　　操作: 1.杏仁洗净，控干水分；
　　2.青椒洗净，去蒂，去子后切小块待用；
　　3.冬笋去壳后洗净，放入沸水中焯熟后捞出；
　　4.冬笋切片后控干水分；
　　5.锅内倒入高汤，加杏仁、青椒块，再加盐、鸡精调味；
　　6.用水淀粉勾薄芡后放入冬笋，炒匀即可。