[原料/调料]
　　新鲜香菇 适量
　　地瓜 适量
　　干贝 适量
　　茄子 适量
　　高汤 5大匙
　　酱油 1/2大匙
　　萝蔔泥 适量
　　低筋面粉 1杯
　　咖哩粉 2大匙
　　蛋 1颗
　　冰水 1又1/2杯

　　[制作流程]
　　(1)将所有材料洗净并切成适当大小备用。
　　(2)将粉浆材料全部混和均匀。
　　(3)将准备好的食材均匀沾上粉浆，再放入油锅中，用180℃油炸至熟。
　　(4)沾酱拌匀后即可同时上桌，沾取食用。