[西餐]
茶碗蒸
日期：2010-01-11 17:36:28
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材料：（6人份）鸡蛋五个、鱼肉六片、香菇六朵 、虾子六尾、芹菜末一大匙。 调味料：①盐一小匙、米酒一茶匙、味精少许、 水或膏汤五杯。 做法： 1．蛋散后加入①料拌均调成蛋液...
[西餐]
牛肉炒通心粉
日期：2009-09-25 11:28:46
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原料：意大利烟管面、牛腩肉（熟）、洋葱、西红柿、青椒。 辅料：番茄沙司、蚝油、糖、盐、蒜末。 做法： 1、锅中烧开水，下入烟管面，并调入适量盐，中火煮10分钟，捞出入凉开...
[西餐]
海鲜意大利面
日期：2009-09-25 11:26:33
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原料： 肉馅、番茄、番茄酱、洋葱、豌豆、大虾、油菜、奶酪、黄油、意大利面。 步骤： 1、先将黄油下锅融化后，放洋葱爆出香味，开始下肉陷，炒3分钟。 2、放入西红柿，豌豆，番...
[西餐]
鲍汁小羊排
日期：2009-09-25 10:12:36
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主料： 法式羊排8片 腌料： 迷迭香6枝(取叶去梗)、盐少许、黑胡椒粉少许 羊排汁材料： 鲍汁4大匙、蚝油1大匙、洋葱头3个(或大洋葱1/4只)、蒜瓣5粒、番茄1个、意芹3枝、薄荷叶20片、黄...
[西餐]
白酒煮鱼
日期：2009-09-25 10:00:45
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原料： 活鱼1斤（刺少的鱼）、柠檬1只、洋葱1只、西红柿1只 调料： 白葡萄酒50ml、盐、胡椒粉 做法： 将鱼用刀剔出2片鱼肉，鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤。 将鱼汤过滤，在鱼汤中...
[西餐]
香煎牛仔骨
日期：2009-09-25 09:53:49
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原料： 牛仔骨（或牛排）、大蒜、芝麻（不用芝麻也行） 配料： 红葡萄酒（或料酒）、胡椒粉、生抽 做法： 大蒜敲碎。将酒和生抽按1：1比例配好腌料，加入胡椒粉和大蒜。把牛仔骨...
[西餐]
五彩海鲜烩饭
日期：2009-09-25 09:39:06
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提起西班牙，总会让人想到热情的弗拉门科舞。风光旖旎的西班牙濒临地中海，除了美丽西班牙女郎的激情歌舞，更有丰富的海鲜食物。 西班牙菜肴具有独特的风味，它融合了地中海和...
[西餐]
正斗白烧鳗鱼
日期：2009-09-24 17:56:08
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原料： 鲜鳗鱼1条，清酒200毫升，柴鱼汤汁300毫升，海带(50厘米长、5厘米宽)1片，山椒粉少许，淡色酱油30毫升，盐少许。 做法： 1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入滚水煮...
[西餐]
春季小菜DIY 诱人葡国鸡饭
日期：2009-09-24 17:46:42
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葡国鸡饭是一道家喻户晓的西餐菜式，此菜的特色香滑可口。葡汁带有浓郁的椰香味和辛辣味，酱汁中的香料丰富了菜肴的味道，令其口感复杂，却浓而不腻。葡汁的做法是用一份淡咖...
[西餐]
鸳鸯脆皮肠
日期：2009-09-24 17:32:06
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原料： 法国鹅肝酱200克，熟咸蛋黄200克，熟大肠头两条约300克，脆皮水。 制作： 1、将鹅肝酱、熟咸蛋黄分别酿入熟大肠中，将头尾用绳扎好，然后将整条大肠上脆皮水，吊干 (大概一...