[西餐]
松子鱼块
日期：2010-01-18 15:53:26
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材料：鱼肉（可选用斑肉或青衣肉）10两（400克），鸡蛋1 只，生粉1/2杯，松子2 汤匙，杂菜粒2 两（80克），蒜头2 粒。 腌料：盐、糖各1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉2 汤匙，鸡蛋...
[西餐]
京都嫩肋条
日期：2010-01-18 15:50:50
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[原料/调料] 美国牛肋条 600g 蕃茄酱 3大匙 辣酱油（或乌醋） 1大匙 白糖 1小匙 [制作流程] (1)将牛肋条切成约1吋大小块状备用。 (2)将油倒入平底锅烧热后，将切好的牛肋条直接平铺放入...
[西餐]
红烧笋干蹄膀
日期：2010-01-18 15:40:56
点击：205
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[原料/调料] 猪蹄膀 1个 酸笋干 150公克 五花肉 1/2斤 葱 3支 (1)酱油 1/2杯 酒 少许 糖 适量 (2)盐 少许 [制作流程] (1)将酸笋干撕成细丝状，洗净后切段，泡一天水，再用滚水汆烫过，以去除...
[西餐]
日式炸猪排
日期：2010-01-18 15:39:25
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[原料/调料] 带骨排骨肉 3片 高丽菜丝 2杯 蛋 2个 (1)酱油 1大匙 糖 1大匙 白胡椒粉 2小匙 沙拉油 1/2大匙 (2)太白粉 1/2杯 (3)面包粉 2杯 (4)番茄酱 3大匙 [制作流程] (1)高丽菜洗净切丝；蛋打...
[西餐]
日式炸猪排三明治
日期：2010-01-18 15:38:26
点击：204
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[原料/调料] 白土司 4片 小里肌 160公克 高丽菜丝 适量 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 少许 胡椒粉 少许 猪排酱汁 适量 [制作流程] (1)小里肌每80公克切成1块，用刀子从中间剖开...
[西餐]
土瓶蒸
日期：2010-01-18 15:36:17
点击：92
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[原料/调料] 鸡肉 200公克 红萝蔔 50公克 香菇 20公克 蛤蜊 8颗 金针菇 30公克 鱼板 4片 金桔 1颗 姜片 少许 水 5杯 柴鱼味精 1/2大匙 酱油 1/2大匙 清酒 1大匙 [制作流程] (1)鸡肉切小丁、红萝...
[西餐]
日式年糕汤
日期：2010-01-18 15:32:47
点击：153
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[原料/调料] 鸡肉 300公克 高丽菜 200公克 韭菜 100公克 红萝蔔 50公克 香菇 3朵 日式年糕 8块 日式高汤 5杯 盐 适量 [制作流程] (1)鸡肉洗净切小丁，高丽菜洗净后切片，韭菜切5公分左右长...
[西餐]
筑前煮
日期：2010-01-18 15:28:54
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[原料/调料] 鸡肉 200公克 蒟蒻 120公克 牛蒡 1/2条 里芋 4~6个 红萝蔔 80公克 莲藕 1节(约80公克) 竹笋(熟) 80公克 香菇 4朵 皇帝 20公克 麻油 1大匙 铝箔纸 1张 出汁 300cc 酒 1大匙 酱油 2大匙...
[西餐]
厚蛋烧
日期：2010-01-17 17:17:50
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[原料/调料] 鸡蛋 3个 牛奶 90cc 盐 少许 7吋长方形平底锅 1个 [制作流程] (1)将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。 (2)烧烤前平底锅必须充分加热，注意火侯，从头到尾都要保持在中火的状...
[西餐]
紫苏天妇罗
日期：2010-01-17 17:16:57
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[原料/调料] 香鱼 1条(1人份) 紫苏约 12叶 地瓜粉、芦笋、蛋黄、紫菜 适量 日式天妇罗沾料 适量 [制作流程] (1)把鱼切成一片片。 (2)用布把鱼肉的水份擦干。 (3)在鱼肉上铺紫苏、紫菜、...