[西餐]
鲜虾握寿司
日期：2010-01-13 17:55:12
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[原料/调料] 新鲜沙虾 4尾 山葵酱 少许 寿司饭 适量 海台 2小片 [制作流程] 1.鲜虾洗净去肠泥，用竹籤从虾尾部分沿背瘠贯串，放入热水中汆烫熟后，浸泡冷水使虾子冷却再取出竹籤，去...
[西餐]
铁火手卷
日期：2010-01-13 17:54:31
点击：174
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[原料/调料] 鲔鱼肉(生鱼片用) 适量 紫苏叶 2片 山葵酱 少许 寿司饭 少许 海苔(大) 1/2片 [制作流程] 1.将鲔鱼肉切成条状备用。 2.将海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂上少许山葵酱，再...
[西餐]
地瓜起司饭
日期：2010-01-13 17:47:12
点击：218
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[原料/调料] 地瓜 1条 起司 1片 白米 1杯 水 1杯 盐 1小匙 油 1/3大匙 [制作流程] (1)将米洗净，加入1杯水，浸泡15分钟。 (2)将地瓜去皮切丁备用。起司也切成小丁片备用。 (3)将地瓜丁、油...
[西餐]
鲔鱼沙拉军舰寿司
日期：2010-01-13 17:46:22
点击：86
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[原料/调料] 鲔鱼肉(生鱼片用) 50公克 酪梨 50公克 山葵酱 适量 酱油 适量 寿司饭 适量 海苔 2小片 [制作流程] 1.将鲔鱼肉切小丁，与山葵酱、酱油混拌均匀备用。 2.酪梨去皮切小丁备用。...
[西餐]
酪梨蛋黄握寿司
日期：2010-01-13 17:45:49
点击：221
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[原料/调料] 酪梨 1/2小颗 水煮蛋黄 1个 美乃滋 少许 寿司饭 适量 海苔 2小片 [制作流程] 1.将酪梨切片、去皮；水煮蛋黄与美乃滋搅拌混合均匀成蛋黄酱备用。 2.手沾手醋，取适量寿司饭...
[西餐]
鲜辣鲑鱼手卷
日期：2010-01-13 17:40:12
点击：211
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[原料/调料] 鲑鱼肉 60公克 洋葱 1/4颗 萝蔔婴 适量 盐 少许 辣椒粉、美乃滋 各适量 奶油 少许 寿司饭 少许 海苔(大) 1/2片 [制作流程] 1.洋葱切末，用水沖洗掉洋葱的呛味，沥干备用；萝...
[西餐]
鲔鱼蟹肉沙拉卷
日期：2010-01-13 17:34:53
点击：168
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[原料/调料] 蟹脚肉 适量 火锅蟹肉棒 2条 罐头水煮鲔鱼 1/2罐 萝蔓生菜 1片 洋葱 1/2小颗 盐、胡椒粉 各适量 美乃滋 适量 海苔(大) 1片 寿司饭 120公克 [制作流程] 1.将罐头水煮鲔鱼沥水，...
[西餐]
樱寿司
日期：2010-01-13 17:33:36
点击：87
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[原料/调料] 寿司饭 120公克 鱼板 2片 醋渍黄萝蔔 20公克 红姜片(寿司姜) 20公克 鸭儿芹 2支 虾卵 适量 樱花模型 1个 [制作流程] 1.鸭儿芹汆烫后泡冷水，捞起后切丁备用。 2.将鱼板、黄萝...
[西餐]
日式咖哩菇
日期：2010-01-13 17:21:49
点击：176
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[原料/调料] 新鲜香菇 60公克 蘑菇 50公克 金针菇 50公克 鸿禧菇 50公克 柳松菇 80公克 三色甜椒 100公克 蒜头 3瓣 姜 20公克 奶油 2大匙 盐 1小匙 柴鱼精 1小匙 酒 1大匙 胡椒粉 少许 咖哩粉...
[西餐]
日式咖哩海鲜饭
日期：2010-01-13 17:20:41
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[原料/调料] 虾子 120公克 干贝 50公克 鱼肉 80公克 洋葱 50公克 红萝蔔 50公克 蕃茄 50公克 姜 30公克 白饭 1碗 日式高汤 1又1/2杯 咖哩块 2格(约40公克) 酱油 1大匙 酒 1大匙 [制作流程] (1)将洋...