【原料】 青螺（石螺）1500克，猪小排骨150克，茵陈3克，玉米须9克。 【调料】 盐9克，枸杞菜叶3克。 【做法】 1、青螺洗净，用沸水烫过，捞起，滤出汤汁待用。 2、挑出螺肉，用淡盐...

【来源】 民间药膳方 【用料】 鸡脚6只，千斤拔100克，花生仁(连衣)100克，红枣10枚(去核)，椿根藤60克。 【制作】 千斤拔、棒根藤洗净切碎，鸡脚用开水烫过，去膜及爪甲，洗净。将...

原料 ： 猪肚一个，枝竹二两，白果仁1/2饭碗，生、熟薏米各1/4饭碗，马蹄六个 做法 ： 先将猪肚内之脂肪除去，翻转用盐、生粉揉捏擦匀，用清水冲洗，然后重复数次，最后用滚水滚...

圆肉红枣羊肉汤 羊腿肉750克，桂圆肉30克，党参15克，红枣10枚、生姜4片。将羊肉洗净切块，将葱、姜、蒜用油起锅，下羊肉翻炒，将桂圆、党参、红枣洗净后一起放入锅内，加水用大...

此火锅汤汁乳白，质美肉香，鲜醇味浓，风味独特，并有除湿祛毒之功效，对风湿麻痹、风毒恶疮等有辅助疗效，老少均宜。 原料 ： 活蛇l条，鸡翅500g,猪肉、牛环喉、水发香菇、小白...

原料 ： 豆腐，鱿鱼，海参，虾仁，香菜，海米，木耳，鸡汤，姜，葱，精盐。 制作方法 ： 将豆腐切成丁，鱿鱼切成丝，海参切块，加鸡汤下锅煮沸30分钟，放入姜、葱、精盐调味。出...

原料 ： 活鲫鱼500克，白萝卜丝250克，小鲫鱼750克，料酒50克，葱、姜各25克，香油20克，精盐8克，味精5克，胡椒粉1克，清汤800克。 制作方法 ： 大小鲫鱼刮鳞，剖腹取出内脏，除去鱼...

原料 ： 羊肉２００ｇ，中药材肉苁蓉、续断各１２ｇ，料包、生姜和食盐适量。 制作方法 ： 羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒（约５ｇ）或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮...

重阳节，民间在此节令兴登山或在这段秋爽之时郊游。特推荐一款花生陈皮煲猪脚，此汤健筋骨、益气血、润肌肤。 汤中花生性平味甘，入脾、胃、肺经，有补脾益气、养血润燥的作用...

汤料 ： 野葛菜六百克，生鱼一大条，猪骨四至五块，罗汉果半个，盐少许，清水适量。 做法 ： (1) 野葛菜连根洗净；生鱼劏好，去鳞、内脏，洗净；猪骨洗净 (2) 烧滚多量清水，下全...