[鱼肉蛋]
鸡蛋清
日期：2009-07-20 14:24:38
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原料介绍 鸡蛋的蛋白可用来制作蛋泡糊或上浆；鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。 营养分析 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富...
[鱼肉蛋]
松花蛋（鸭蛋）
日期：2009-07-20 14:22:02
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原料介绍 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消...
[鱼肉蛋]
咸鸭蛋
日期：2009-07-20 14:17:40
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原料介绍 咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。...
[鱼肉蛋]
鸭 蛋
日期：2009-07-20 14:16:28
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原料介绍 鸭蛋Duck egg，营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产...
[鱼肉蛋]
鸡蛋黄
日期：2009-07-20 14:15:14
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原料介绍 蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，...
[鱼肉蛋]
鸡 蛋
日期：2009-07-20 14:13:47
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原料介绍 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 营养分析 1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、...
[鱼肉蛋]
鸽 蛋
日期：2009-07-20 14:12:43
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原料介绍 鸽蛋Pigeon egg;Dove egg，为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B 1 、维生素D等营养成分，易于消...
[鱼肉蛋]
鹅 蛋
日期：2009-07-20 14:11:24
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原料介绍 鹅蛋Gooze egg，成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量...
[鱼肉蛋]
鹌鹑蛋
日期：2009-07-20 14:09:44
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原料介绍 俗话说：要吃飞禽，鸽子鹌鹑。鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 卵中佳品之称。近圆形，个体很小，一般只有５...