[鱼肉蛋]
羊 骨
日期：2009-07-22 13:23:10
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原料介绍 为牛科动物山羊或绵羊的骨。 营养分析 羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。 相关人群 一般人群均可食用 1. 适宜虚劳赢瘦，腰膝无...
[鱼肉蛋]
五香熏肉
日期：2009-07-22 13:19:42
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原料介绍 罗马尼亚的腌肉，采用羊肉、山羊肉、牛肉、猪肉或鹅肉为原料，并添加硝石、盐、大蒜、黑胡椒、肉豆蔻、干红椒及牙买加甜胡椒等腌成肉干后烟熏而成。美制五香熏牛肉（...
[鱼肉蛋]
牛蹄筋(泡发)
日期：2009-07-22 13:17:14
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原料介绍 蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：牛蹄筋，味道赛过参。 营养分析 1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，...
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牛肉(前腿)
日期：2009-07-22 13:14:28
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原料介绍 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。 牛腿肉脂肪的含量极少，如果将其周围...
[鱼肉蛋]
腊肉（烟肉）
日期：2009-07-22 13:08:08
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原料介绍 烟肉 Bacon，又译培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常...
[鱼肉蛋]
德国腊肠
日期：2009-07-22 13:04:53
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原料介绍 德国制的腊肠通常是用切得很细的牛肉及猪肉混合做成，烟熏味比意大利制的腊肠浓重许多...
[鱼肉蛋]
猪 心
日期：2009-07-22 12:01:19
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原料介绍 猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。 营养分...
[鱼肉蛋]
猪肉（后臀尖）
日期：2009-07-22 11:58:19
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原料介绍 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。 臀尖为紧贴...
[鱼肉蛋]
猪 肝
日期：2009-07-22 11:50:35
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原料介绍 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。 营养分析 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物...
[鱼肉蛋]
羊腰子
日期：2009-07-22 11:48:10
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原料介绍 羊肾又名羊腰子，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多...