【菜名】 枸杞肉丝 【原料】 主料：枸杞、瘦猪肉配料：青笋调料：精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油 【制作过程】 １、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝；青笋切成...

【菜名】 五香苦瓜 【原料】 苦瓜500克，番茄酱3汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量 【制作过程】 1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。...

【菜名】 萝卜氽鲫鱼 【原料】 鲫鱼一条（重约500克）、萝卜150克。 葱结一个、姜一块、精盐5克、绍酒25克、味精4克、熟鸡油15克厂熟猪油25克、姜末醋一碟。 【制作过程】 将鲫鱼宰...

【菜名】 薯丁培根蛋 【原料】 薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个调味料盐1/2小匙 【制作过程】 1、 将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟...

【菜名】 炸鸡肉串 【原料】 主料：鸡胸脯肉600克，西红柿80克，葱头末60克，鸡蛋清60克。调料：香油800克(实耗约110克)，芝麻粉40克，面粉60克，胡椒粉2克，姜汁1克，盐2克，料酒6克，...

[菜名] 东坡肉 [原料] 猪五花肋条肉1500克、绍酒250毫升、姜块 50克、酱油 150毫升、白糖 100克、葱 50克 [制作方法] 1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉，刮尽皮上余毛，用温水洗尽，放入沸...

美食原料 黄钻鱼（或青鱼）一尾（约重一斤半），番茄酱一两半，鸡蛋清五钱，葱末一钱，姜末一钱，湿淀粉二钱，白糖一钱半，精盐八分，绍酒四钱，味精四分，鸡汤三两，熟猪油一...

特色： 瓜嫩爽滑,鲜咸适口。 制作材料： 主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。 做法： 1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜...